Uma receita fácil e deliciosa de fazer!
Fazer macarrão ao molho gorgonzola é uma opção culinária que proporciona uma experiência gastronômica excepcional. Primeiramente, esse prato é uma excelente escolha para os amantes de queijo, pois o gorgonzola oferece um sabor intenso e uma textura cremosa que se funde perfeitamente com o macarrão. Além disso, é uma alternativa rápida e simples para uma refeição reconfortante e sofisticada. Ao começar pela preparação do molho, derretemos a manteiga em fogo médio e refogamos o alho para criar uma base aromática. Em seguida, adicionamos o queijo gorgonzola e o creme de leite, misturando até obter uma consistência suave e sedosa.
Essa etapa envolve uma técnica cuidadosa para garantir que o queijo derreta uniformemente e que o molho não fique muito espesso. Uma vez pronto, o molho é combinado com o macarrão cozido, resultando em um prato indulgente e cheio de sabor. Servir o macarrão ao molho gorgonzola é uma maneira elegante de impressionar os convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição reconfortante em casa. Envolvendo uma sinfonia de sabores e texturas, essa delícia é uma verdadeira celebração da culinária italiana.
Ingredientes:
- 300g de macarrão (pode ser spaghetti, penne, fettuccine, ou sua escolha)
- 150g de queijo gorgonzola
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Instruções:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado(dore o alho).
- Reduza o fogo e adicione o queijo gorgonzola à panela, mexendo continuamente até que o queijo esteja completamente derretido.
- Acrescente o creme de leite ao molho de queijo gorgonzola e misture bem até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe o molho em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até que ele engrosse um pouco.
- Em seguida, adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente para garantir que todos os fios de massa estejam bem revestidos.
- Por fim, sirva o macarrão com molho gorgonzola quente, acompanhado de queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
Este prato é uma combinação irresistível de sabores cremosos e intensos. Aproveite!
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