Quem disse que quem tem vida fit não pode comer um brigadeiro?
Fazer brigadeiro proteico oferece uma maneira saborosa e saudável de desfrutar de um doce clássico. Por um lado, ao incorporar proteína em pó, o brigadeiro se transforma em uma opção nutritiva, especialmente adequada para indivíduos com objetivos fitness. Além disso, o aumento do teor de proteína torna o brigadeiro uma escolha saciante, o que pode auxiliar no controle do apetite e na ingestão calórica diária. Ao consumi-lo após o treino, os benefícios se estendem à recuperação muscular, promovendo uma melhor adaptação ao exercício físico.
Por outro lado, essa versão de brigadeiro é uma alternativa mais saudável aos doces tradicionais, pois geralmente é preparada com menos açúcar e ingredientes mais benéficos, como adoçantes naturais e óleo de coco. Mesmo com essa abordagem mais nutritiva, o brigadeiro proteico mantém o sabor irresistível e a textura cremosa do brigadeiro clássico, proporcionando uma experiência gastronômica prazerosa e satisfatória. Assim, ao escolher fazer brigadeiro proteico, você não só cuida da sua saúde, mas também desfruta de um deleite indulgente de forma equilibrada e consciente.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de amêndoas (ou leite de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de proteína em pó sabor chocolate(whey protein a sua escolha)
- 2 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante de sua escolha)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Granulado de chocolate escuro ou coco ralado (opcional, para enrolar os brigadeiros)
Instruções:
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite de amêndoas, o cacau em pó, a proteína em pó e o xilitol.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
- Adicione o óleo de coco e continue mexendo até obter uma consistência firme e que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, modele pequenas porções da mistura em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas pelo granulado de chocolate ou coco ralado, se desejar.
- Por fim, coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Essa versão de brigadeiro é uma opção mais saudável e rica em proteínas, ideal para quem busca uma alternativa mais nutritiva aos doces tradicionais.
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