Se você está em busca de uma receita que une praticidade e sabor, o Empadão de Frango é a opção perfeita para refeições rápidas e reconfortantes. Com uma massa macia e um recheio suculento de frango, essa receita promete agradar toda a família. Rende aproximadamente 8 porções e leva cerca de 1 hora para ficar pronta, incluindo o tempo de preparo e cozimento.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de margarina gelada
- 1 pitada de sal
- 1 ovo (para a massa)
- 2 colheres de sopa de água gelada (para a massa)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina gelada cortada em cubos e a pitada de sal.
- Com as pontas dos dedos, vá incorporando a margarina à farinha até obter uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Reserve.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Abra a maior parte da massa e forre o fundo de uma travessa de vidro ou alumínio, deixando uma borda.
- Coloque o recheio sobre a massa na travessa.
- Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
- Pincele a superfície do empadão com o ovo batido.
- Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Dicas de Serviço:
- Sirva o Empadão de Frango em fatias generosas, acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.
- Essa receita é ótima para ser servida em almoços em família, festas ou para aproveitar aquele momento especial com amigos.
Prepare-se para surpreender com este Empadão de Frango fácil e delicioso. Siga cada passo com carinho e desfrute de uma refeição caseira que aquece o coração. Seja para um jantar descontraído ou um almoço em família, esta receita é uma escolha certeira. Bon appétit!
