A torta bombom de morango é uma sobremesa que cativa os sentidos e eleva a experiência de comer. Seja servida em uma festa de aniversário, no Dia dos Namorados ou em qualquer ocasião especial, ela é uma lembrança de que a comida pode ser uma forma de celebração e prazer. Cada fatia dessa torta é uma união perfeita de doçura e decadência, proporcionando momentos de felicidade pura. A torta bombom de morango é uma homenagem ao amor pelo chocolate e pela simplicidade do morango, criando uma sobremesa que é um verdadeiro deleite para o paladar e os olhos.
Ingredientes para a Massa:
- 200g de biscoitos de chocolate (tipo Maria, Negresco ou similar)
- 100g de manteiga derretida
Ingredientes para o Recheio de Morango:
- 400g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho (mais 1 colher de sopa para a cobertura)
Ingredientes para a Camada de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções:
Para a Massa:
- Triture os biscoitos de chocolate em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e esmague-os com um rolo de macarrão até obter migalhas finas.
- Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de torta de aproximadamente 23 cm de diâmetro, formando a base da torta. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Para o Recheio de Morango:
- Em uma panela, misture os morangos fatiados, o açúcar e o amido de milho.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que os morangos liberem seus sucos e a mistura engrosse, o que deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje o recheio de morango sobre a base de biscoito resfriada.
Para a Camada de Chocolate:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate picado e a manteiga. Mexa até que o chocolate e a manteiga derretam completamente e a mistura fique lisa.
- Adicione 1 colher de sopa de amido de milho à mistura de chocolate e mexa bem para engrossar um pouco.
- Despeje a camada de chocolate sobre o recheio de morango na forma.
Finalização:
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 3-4 horas, ou até que a camada de chocolate esteja completamente firme.
- Antes de servir, você pode decorar a torta com morangos frescos, raspas de chocolate ou chantilly, se desejar.
- Corte em fatias e aproveite sua torta bombom de morango!
Essa torta é uma sobremesa deliciosa que agrada aos amantes de morango e chocolate. É uma ótima opção para comemorações ou simplesmente para satisfazer sua vontade de doce.
