Bolinho de Batata

Os bolinhos de batata são apreciados em todo o mundo por sua simplicidade e sabor reconfortante. Eles são uma ótima maneira de aproveitar batatas e criar pratos deliciosos com ingredientes básicos. Seja como acompanhamento, lanche ou aperitivo, os bolinhos de batata são uma opção versátil e satisfatória. Sua popularidade transcende fronteiras culturais e continua a encantar paladares em todo o mundo. Se você deseja experimentar uma iguaria caseira e reconfortante, não deixe de preparar alguns bolinhos de batata da sua escolha. Eles são uma maneira deliciosa de desfrutar de um clássico da culinária global.

Ingredientes:

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser queijo parmesão)
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Instruções:

• Cozinhe as Batatas: Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas e cubra com água. Adicione uma pitada de sal à água. Leve a panela ao fogo médio-alto e cozinhe as batatas até que fiquem macias quando espetadas com um garfo, cerca de 15-20 minutos.
• Escorra e Amasse: Escorra bem as batatas cozidas e, em seguida, amasse-as com um amassador de batatas ou um garfo até obter um purê. Deixe esfriar um pouco.
• Adicione os Ingredientes: Adicione o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado e a salsinha picada (se estiver usando) ao purê de batata. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Misture Bem: Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Modele os Bolinhos: Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
• Aqueça o Óleo: Em uma frigideira, aqueça óleo vegetal suficiente para cobrir os bolinhos. Aqueça o óleo a 170-180°C.
• Frite os Bolinhos: Cuidadosamente, coloque os bolinhos de batata no óleo quente e frite até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados, virando-os conforme necessário. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos. Retire com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva: Sirva os bolinhos de batata quentes como um petisco, acompanhamento ou lanche. Eles são deliciosos por conta própria ou com um molho de sua escolha, como maionese, ketchup ou molho tártaro.

Aproveite os seus bolinhos de batata crocantes e saborosos! Essa é uma receita clássica e adorada por muitas pessoas.