A receita básica de salada de atum requer apenas alguns ingredientes essenciais. O atum enlatado, geralmente em óleo (meu preferido é o em óleo em pedaços) ou água, é o ingrediente principal. Ele é desfiado e misturado com maionese, mostarda, aipo picado, cebola roxa, sal, pimenta e, muitas vezes, suco de limão para um toque de acidez.
Algumas variações podem incluir ingredientes como picles, ovos cozidos ou alcaparras para adicionar sabor extra. A salada de atum é normalmente servida fria e pode ser consumida como:
- sanduíche
- recheio de wrap
- bolachas salgadas
- recheio de folhas verdes para uma opção mais saudável.
Ingredientes:
- 2 latas de atum em óleo, escorrido
- 2 ovos cozidos, picados
- 1/2 cebola roxa, picada finamente
- 1/2 pepino, picado em cubos
- 2 tomates, picados em cubos
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas, cortadas ao meio (opcional)
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (opcional)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface para servir (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare os ingredientes: Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10-12 minutos, até que fiquem bem cozidos. Descasque e pique os ovos. Escorra o atum e desfie-o com um garfo. Pique a cebola roxa, o pepino, os tomates e as azeitonas, se estiver usando.
- Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture a maionese, o iogurte (se estiver usando) e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter um molho cremoso.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine o atum desfiado, os ovos cozidos picados, a cebola roxa, o pepino, os tomates e as azeitonas.
- Adicione o molho: Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem cobertos com o molho.
- Tempere a gosto: Prove a salada de atum e ajuste o tempero com sal, pimenta e mais suco de limão, se necessário.
- Sirva: Se desejar, sirva a salada de atum sobre folhas de alface para uma apresentação mais sofisticada. Você também pode servir em sanduíches, wraps ou como um acompanhamento.
Esta é uma receita básica de salada de atum, mas você pode personalizá-la adicionando ingredientes como pimentões, aipo, milho ou abacate, de acordo com suas preferências pessoais. É uma opção versátil e saudável para uma refeição rápida e nutritiva.
Caso sobre para o dia seguinte (o que eu duvido, pois todo mundo ama), você pode usar como recheio de um wrap/rap10 ou pão integral, fica uma delícia!
