Se você adora morangos e deseja preparar uma deliciosa geléia caseira para surpreender sua família e amigos, você veio ao lugar certo. Esta receita de geléia de morango é incrivelmente fácil e prática de fazer, usando morangos frescos ou congelados. Ela funciona como um acompanhamento versátil para diversas ocasiões, seja para passar no pão no café da manhã, adicionar a um prato de queijos em um jantar especial, ou até mesmo como um recheio delicioso para bolos e tortas. Esta receita rende aproximadamente 4 xícaras de geléia e leva cerca de 45 minutos para preparar.
Ingredientes:
- 1 kg de morangos frescos ou congelados
- 3 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 envelope de pectina ou gelatina incolor (opcional, para dar consistência)
Modo de Preparo:
- Lave bem os morangos frescos e retire os cabos verdes. Se estiver usando morangos congelados, certifique-se de que estejam descongelados e escorridos.
- Corte os morangos em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela grande.
- Adicione o açúcar e o suco de limão aos morangos. O suco de limão realça o sabor dos morangos e ajuda na geleificação.
- Se desejar uma geléia mais consistente, adicione a pectina de acordo com as instruções da embalagem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que os morangos comecem a se desfazer e a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente. A geléia vai engrossar e adquirir uma textura brilhante.
- Para verificar o ponto da geléia, coloque um pouco em um prato gelado. Se ela se firmar e não escorrer, está pronta.
- Retire a panela do fogo e deixe a geléia esfriar por alguns minutos.
- Enquanto ainda estiver quente, despeje a geléia emOcasiões para Servir a Geléia de Morango:
- Café da Manhã: Esta geléia é perfeita para passar no pão, torradas ou bolos durante o café da manhã, adicionando um toque doce e frutado à refeição.
- Lanches e Sanduíches: Use a geléia como recheio para sanduíches ou como acompanhamento para queijos e biscoitos em lanches da tarde.
- Sobremesas: Ela pode ser usada como recheio para tortas, bolos, crepes e panquecas, adicionando um sabor delicioso e fresco.
- Presente Caseiro: Faça
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