A Receita Clássica que Conquista Paladares!
Prepare-se para uma jornada culinária irresistível com o nosso Frango à Parmegiana, uma receita clássica que combina texturas crocantes, sabores intensos e muito queijo derretido. Se você está pronto para elevar suas habilidades na cozinha, siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado final.
Receita Frango à Parmegiana
Ingredientes:
Frango:
- 4 peitos de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
Molho de Tomate:
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Montagem:
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 50g de queijo parmesão, ralado
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de Preparo:
1. Frango:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os peitos de frango até dourarem. Reserve em papel absorvente.
2. Molho de Tomate:
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho até dourar.
- Adicione o molho de tomate, orégano, sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Montando o Frango à Parmegiana:
- Em uma assadeira, coloque uma camada fina de molho de tomate.
- Disponha os peitos de frango fritos sobre o molho.
- Cubra cada peito com uma generosa porção de queijo muçarela e parmesão.
- Despeje mais molho de tomate sobre o queijo.
4. Assando e Servindo:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.
Agora você está pronto para desfrutar de uma refeição que encanta a todos: o clássico Frango à Parmegiana. Com a crocância do frango, a cremosidade do queijo e o toque aveludado do molho de tomate, cada garfada é uma explosão de sabor. Aproveite! 🍗🧀🍅✨
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