Se você está pronto para elevar suas habilidades culinárias e surpreender todos à mesa, nossa receita de Lasanha de Frango é a escolha perfeita. Siga este passo a passo e prepare-se para uma explosão de sabores em cada garfada.
Ingredientes:
Para o Molho de Frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
Para o Molho Bechamel:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Montagem:
- 250g de massa para lasanha pré-cozida
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Molho de Frango:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o caldo de galinha, sal, pimenta, orégano e manjericão.
- Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
Molho Bechamel:
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux (base para engrossar o molho).
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de frango.
- Coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho.
- Adicione uma camada de molho Bechamel e polvilhe com muçarela e parmesão.
- Repita as camadas até atingir a borda do refratário, terminando com molho e queijo.
- Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos. Remova o papel e asse por mais 15 minutos até dourar.
Dicas Finais:
- Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar, para que as camadas se firmem.
- Sirva com uma salada fresca e pão italiano para uma experiência completa.
Com a combinação perfeita de molhos, camadas suculentas de frango e o toque gratinado do queijo, esta Lasanha de Frango se tornará um clássico em sua cozinha. Aproveite cada mordida desta delícia que une tradição e sabor! 🍽️✨
