Molho Branco Simples: O Toque Cremoso que Transforma seus Pratos!

Quem disse que uma receita deliciosa precisa ser complicada? Vamos descomplicar a cozinha com um molho branco simples, perfeito para acompanhar massas, gratinados e diversas opções culinárias. Com poucos ingredientes, você pode elevar o sabor dos seus pratos. Vamos lá!

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparando a Base:

1. Em uma panela, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
2. Adicione as 2 colheres de sopa de farinha de trigo, mexendo constantemente para formar uma mistura homogênea conhecida como roux.

2. Adicionando o Leite:

1. Gradualmente, despeje as 2 xícaras de leite na panela, mexendo sempre para evitar grumos.
2. Continue mexendo até que a mistura engrosse e alcance a consistência desejada.

3. Ajustando o Sabor:

1. Tempere com sal a gosto, lembrando que o molho final ainda receberá outros ingredientes.
2. Rale um pouco de noz-moscada diretamente na panela para dar um toque especial.
3. Adicione pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme suas preferências.

4. Cozinhando até o Ponto Certo:

1. Continue mexendo e cozinhando em fogo baixo até que o molho branco atinja a consistência ideal. Ele deve cobrir as costas de uma colher.

5. Finalizando e Utilizando:

1. Se estiver preparando um prato gratinado, adicione queijo ao molho para um toque extra de sabor e cremosidade.
2. Mexa até que o queijo derreta e se incorpore completamente ao molho.

6. Servindo e Apreciando:

1. Seu molho branco simples está pronto para ser desfrutado! Sirva sobre massas, legumes ou utilize conforme a receita desejada.

Dicas Extras:

• Experimente adicionar queijo parmesão ou gruyère para um molho ainda mais irresistível.
• Armazene em potes herméticos na geladeira por até 3 dias.

Agora você domina a arte do molho branco simples. Surpreenda-se com a versatilidade desse acompanhamento que, em poucos passos, eleva seus pratos a um novo patamar de sabor e cremosidade. Bon appétit! 🍝🧀🌿✨