Bloomin’ Onion(tipo Outback) para fazer em casa!

A Bloomin’ Onion pode ser uma escolha atraente devido à deliciosa combinação de cebola macia e crosta crocante temperada. Além disso, a preparação em casa oferece a oportunidade de personalizar os ingredientes e ajustar os sabores conforme a preferência pessoal, criando uma experiência gourmet única. Por outro lado, a socialização durante a preparação e a economia em relação a pedir em restaurantes podem contribuir para a decisão de escolher essa opção culinária, proporcionando não apenas uma refeição saborosa, mas também um momento divertido na cozinha.

Receita Bloomin’ Onion:

Ingredientes:

Para a Cebola:

• 1 cebola grande
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colheres de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• ½ colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de cebola em pó
• Óleo para fritar

Para o Molho:

• ½ xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Descasque a cebola, corte cerca de 2 cm da parte superior e, em seguida, corte a base para que ela fique nivelada. Corte a cebola em forma de flor, fazendo cortes verticais em cruz, mas sem cortar até o final.
2. Em uma tigela, misture os ovos e o leite.
3. Em outra tigela, misture a farinha, a páprica, o sal, a pimenta preta, o alho em pó e a cebola em pó. Dessa forma, você garantirá uma distribuição uniforme dos temperos e um sabor equilibrado em sua receita.
4. Mergulhe a cebola na mistura de ovos e leite, certificando-se de cobrir bem todos os pedaços.
5. Empane e pressione a cebola na mistura de farinha, dessa forma você garantirá uma boa cobertura.
6. Repita o processo de mergulho e empanamento para garantir uma cobertura espessa.
7. Aqueça o óleo em uma panela grande a 180°C.
8. Frite a cebola em óleo quente por 3-4 minutos, ou até dourar.
9. Retire a cebola da panela e deixe descansando por um tempo, assim o excesso de óleo irá para o papel toalha.
10. Para o molho, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.
11. Sirva a Bloomin’ Onion quente, acompanhada do molho.

Conclusão

Esta receita é uma versão caseira da Bloomin’ Onion e pode ser ajustada conforme suas preferências. Aproveite!

Talvez você queira fazer uma costelinha ao molho barbecue para acompanhar!